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    酒店厨房设备主要设备

    来源:s  发表时间:2021/9/2 17:39:44  点击次数:【170】

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      厨房是什么样的餐厅的中心? 厨房设备是厨房的核心,不仅是制作食物的地方,也是厨师和厨师的工作场所。 他们需要商用的厨房设备来做你的菜。


      如果没有合适的岗位,很难把你的特色菜送到桌子上。 和任何工作场所一样,你的厨房需要商用的厨房设备来为你的餐厅提供最好的服务。 要成为餐厅的老板,重要的不仅是所需的各种厨房设备,还要正确理解各厨房设备的结构以及如何维持良好的状态以满足需求。


      虽然你可能知道厨房里使用的各种基本机器,但是重新审视各机器的结构和使用方法是非常讨厌的。


      烤箱——连盘子、勺子、叉子、眼镜、锅、葫芦盆、配料都需要凉爽干燥的地方。 不仅可以安全脱落破碎,还可以远离害虫。 有足够高的架子满足需求,员工也能轻松操作,这是厨房顺利运营的必要条件。 架子还可以为工作人员预留更多的空间进行工作,因此从一个车站到另一个车站之间不用担心敲击易碎的东西,可以更安全地烹饪。


      水槽和准备台-水槽不仅是洗碗的地方,也是肉类解冻和蔬菜清洗的地方。 准备柜台是在把烹饪的菜送到之前放置一两分钟进行冷却的地方。


      安全设备-安全和卫生设备是餐厅开业时要记住的最后两个,但不是最后两个。 在购买这些设备之前,请务必与当地消防部门和卫生部门联系,确保符合现行法规。


      我应该购买他们的新的还是用他们的?


      幸运的是,为了维持在预算范围内,可以购买使用的商用厨房设备。 但是,如果不行的话,随时可以购买新设备。 没必要了,以后可以卖。


      请向酒店厨房设备的供应商咨询想购买的设备。 尽可能地,不仅仅是关于价格范围的问题,也要花时间询问酒店的厨房设备有多长的寿命。