联系我们

    版权:洛阳鸿胜二手设备回收  

    电话:13838874830  晋先生

              15236661966  晋先生 

    地址:洛阳市中岗旧货市场 

    网址:www.lyxetn.com

    酒店用品/饭店设备/家具家电/厨房设备/制冷设备回收

     

     

    新闻动态当前位置:网站首页 >> 新闻动态 >>新闻详细

    厨房设备的较合适的保养时间

    来源:s  发表时间:2021/6/15 14:31:30  点击次数:【145】

    打印
    字体【
    视力保护色

      洛阳酒店用品回收表示,位于餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房的商用厨房设备每天都在使用,维护和清洁不可或缺。 这涉及厨房环境的清洁和烹饪的安全食用。 重视业务厨房设备的维护,不仅可以减少产品的故障概率,还可以延长厨房设备的寿命。 但是,问题再次发生了。 即使要进行维修,也不知道商用厨房设备的维修该怎么办。 我告诉你吧。


      各种厨房设备的维护时间表


      1 .每月检查一次商用厨房设备的各连接处,牢牢固定插头、插座等。

      每2.15天测量烤箱内的温度。 清洗烤箱内壁,清洁烤箱中电风扇的叶子。 定期检查烤箱的链条。


      3 .每15天清洁炉灶和燃烧器的污垢。 检查燃烧器的开关和安全。


      4 .每月检查油炸食品炉箱体是否漏油,按时清洁,保持灵敏度。


      5 .每月检查一次板温控器的灵敏度,保持清洁。


      6 .每月检查一次蒸溜内的燃烧器,检查空气和天然气的混合装置,保证它们正常工作。 检查蒸汽管的堵塞和破损,马上更换。


      7 .每月检查一次冷藏设备的传动带,观察它们的工作周期和温度,及时调整除霜装置。 检查冰箱门的密封装置,确保冷冻效率。


      8 .每月检查一次洗碗机的喷嘴、外壳、加热管。 保证其自动清洗装置的灵敏度,随时检查和调整其工作温度。


      9 .每天检查厨房各种器具及设备表面的清洁和使用情况。


      各种厨房设备的具体维护措施


      炉灶的维修

      为了确保炉灶的表面光洁度,每天要清洗炉灶上的钢结构和不锈钢台。 厨房的油污和其他杂质会腐蚀炉子的表面。 必须仔细清洗天然气喷嘴。


      油炸食品炉的维护

      每天清洗石油炉的内壁和过滤器。 每半年调整一次天然气喷头和点火装置。 如果是电爆炸炉,必须检查线路是否畅通。 保持开关与各部件的完全连接。 检查排油管装置。


      冷库的维护

      每天保持冰箱内外部清洁,一周祛霜一次。 经常检查电源和温度控制装置。 保持冰箱压缩机的正常工作状态。


      刮痧炉的维护

      每天清洗钢板,定期检查滑板上的天然气喷嘴。 每半年调整一次天然气喷头和点火装置。 如果是电动刮痧炉的话,必须检查线路是否畅通。 保持开关与各部件的完全连接。


      蒸笼的维护

      每天清洗蒸笼内壁和隔板,半个月检查一次天然气和空气的混合装置和蒸汽管阀门。


      洗碗机的维护

      每天保持洗碗机的内外部清洁。 每月进行一次内部水垢清除,经常检查洗涤剂和吹风机的使用情况,防止异物堵塞。其他厨房食品机械设备的维护


      其他设备每次使用后都要彻底清洁,经常维护,每月定期给齿轮和轴承加注润滑油。 每三个月检查一次马达。

    以上内容来源于洛阳鸿胜二手设备回收:www.lyxetn.com