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    洛阳饭店设备回收论厨房设备应当如何选配

    来源:s  发表时间:2021/2/20 11:31:54  点击次数:【40】

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      洛阳饭店设备回收表示,选择厨房设备是厨房建设比较重要的过程,必须根据经营者的需要进行选择。 厨房设备不是一步可以选择的。 根据设计者和使用者的立场,在企划、设计、实际购买等不同阶段,考虑的重点也在进行。


      一、厨房设备的选材阶段划分

      厨房设计师在选择厨房设备时,必须分为粗选和精选两个阶段。 要完成厨房设备的配置,必须分为设计选项和设备选项阶段。洛阳饭店设备回收


      (1)粗选

      设计者在厨房策划时,应当根据甲方的要求或根据实际需要,首先对厨房设备进行粗选。 即根据设计原则和计算,初步选择一些设备,保证辅助设备与厨房确定的技术功能一致。洛阳饭店设备回收


      (2)精选
      设计时,由于环境条件的限制和实施组合的需要,还需要调整设备型号、数量、外形尺寸。 这就是精选。在实际设计中,需要与经营者协调意见后再调整设备,最后才能达到布局合理、流程顺畅、满足经营要求的优化设计。洛阳饭店设备回收


      (3)设计选项

      在厨房策划设计阶段,主要根据经营策划的过程功能需求、食品安全规范和技术指标课程的原则进行设备的种类、型号、数量的选择。


      (4)设备选购件

      厨房设计方案确定后,所需厨房设备的型号、数量确定,厨房管理员应考虑多方面的因素,如设备性能、质量、价格、功耗、寿命、造型、等级、火力、功耗、安全可靠性、维修等参数,进行选装设备。洛阳饭店设备回收


      二、厨房设备选购程序

      厨房管理员和厨房设计师设计厨房时,从选择设备开始。 也就是说,是开什么样的店,做多少厨房,使用什么样的设备的问题。


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