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    • (点击:473)[2019-04-24]开餐馆需要买哪些设备?

      开餐馆重要一项工作就是厨房设备的采购,到底都需要哪些厨房设备呢,今天小编就来和大家说说。   一、烹调设备   小炒炉(炒菜)、煲仔炉、燃气灶、烤箱烤炉等。   二、调理设备  …【详情】

    • (点击:435)[2019-04-17]洛阳家具家电回收:楠木家具的优点

      楠木家具的优点   1、耐腐蚀强   楠木是生长在亚热带的乔木,其生长周期长达数百年,因此极其珍贵。楠木的耐腐蚀性极好,即使是在极端湿热的环境中,楠木家具也不会被氧化腐蚀,因此自…【详情】

    • (点击:546)[2019-04-10]洛阳中餐厅厨房设计要点

      1、厨房布局和设备配置方面   布局要求满足中餐厅使用的要求,功能间的种类、数量都够用。各功能间的面积根据功能需要调整大小,位置则根据菜肴的处理顺序安排,流程不交叉。各功能间的设…【详情】

    • (点击:503)[2019-04-03]西餐厅厨房设计都有哪些要求

      西餐厅厨房设计——功能区要求   1、西餐厅厨房设计厨房功能区域、作业点应安排紧凑,人员动线、原材料动线、餐具回收动线应合理。   2、不可交叉或重叠,以满足西餐厅生产高效率的流…【详情】

    • (点击:533)[2019-03-27]西餐明厨设备设计

      西餐明厨设备设计:   由于餐饮业发展的要求,西餐明厨是非常普遍,而又被大家所推崇的。所以西餐明厨里的设备设计要特别注意,因为这些设备会更加直观的代表餐厅的形象明厨里的设备多采用…【详情】

    • (点击:554)[2019-03-20]中餐馆厨房用具有哪些?

      厨房作为中式餐厅的核心构成部分,在整个餐饮工作中发挥着重要的作用。尤其中式餐馆,因为中式餐饮的菜式多,品种全,所需的厨房用具也是比较多的。那么,想要开一间中餐厅,厨房都需要配备哪…【详情】

    • (点击:560)[2019-03-12]排烟罩常见种类有哪些?

      排烟罩是用于酒店、餐厅厨房的一种排烟装置,其作用既可以补充一定数量的新风,一方面可以平衡气压,避免厨房负压过大,又可以降低厨房内的温度,改善工作环境。但是市面上排烟罩的种类有好多…【详情】

    • (点击:581)[2019-03-07]锯骨机的安全操作规程

      锯骨机是多用于酒店、食品加工厂、屠宰场、肉店的一种机械类加工设备,虽然效率高、使用便利,但是操作不当,是很危险的,接下来小编就给大家讲讲锯骨机的安全操作规程。   1、工件必须放…【详情】

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